賽蟹鮮的做法 - 賽蟹鮮怎麼做

“學做鋒味菜。黃白搭配，肥美蟹鮮的即視感。
給喜歡的人玩個愛的小謊言，8過，味道決定被原諒的係數哦，嘻嘻”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

賽蟹鮮的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、海帶煮泡半小時

• 3、雞蛋用分蛋器把蛋清和蛋黃分開

• 4、蛋清攪散和澱粉水、牛奶放一起，再次攪勻。

• 5、過濾

• 6、油熱，倒入蛋清液輕炸出鍋。

• 7、用海帶湯沖洗蛋白上的油

• 8、蛋黃溫火翻炒。

• 9、擺盤開吃

小竅門

原貼：油溫宜爲85度到90度，自己掌握。
原貼食材中的昆布，我這裏爲海帶。