糯米灌豬大腸的做法 - 糯米灌豬大腸怎麼做

“美味，愛吃！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米灌豬大腸的做法步驟

• 1、豬大腸洗淨備用

• 2、綠豆、花生洗淨泡發

• 3、糯米洗淨浸泡2個小時後瀝乾水份

• 4、將糯米倒入花生、綠豆中，加入醬油、蠔油、鹽、胡椒粉

• 5、攪拌均勻

• 6、大腸一頭用繩子打結，將餡料和泡豆的水也一起灌進去，灌好後把另一頭紮緊

• 7、用牙籤用牙籤刺幾個小孔，防止大腸會漲破，放入鍋中蒸1小時

• 8、放涼後，去掉扎繩切塊即可食用

小竅門

豬大腸用鹽和澱粉清洗可以很好的去除異味哦！