土耳其鷹嘴豆的做法 - 土耳其鷹嘴豆怎麼做

“鷹嘴都是土耳其產的、人們用來燜米飯、有用番茄醬做成小菜的快餐。
實際上鷹嘴豆用高壓鍋燉最快。我目前還沒有、所以就用小鍋燉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

土耳其鷹嘴豆的做法步驟

• 1、取一勺老湯、放入湯鍋、湯鍋放鷹嘴豆；豆已經煮過、八分熟。加入半鍋水。大火燒開。

• 2、把兩個西紅柿洗乾淨、去皮、切塊。再取一個雞骨一同放入燉鍋。燉至西紅柿溶解到湯裏。

• 3、豆燉面了、少加一點鹽即可食用。

小竅門

鷹嘴豆煮之前、泡一天比較容易熟。買雞骨架燉老湯。可以買燉料包比較方便。