川香蒸茄子的做法 - 川香蒸茄子怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

川香蒸茄子的做法步驟

• 1、茄子切厚片，撒上蒜沫，上鍋蒸20分鐘。

• 2、青紅椒切菱形塊。

• 3、蔥段蒜沫爆香，改小火加豆瓣辣醬炒散，放入青椒塊加少許水。加鹽、蠔油調味，水澱粉勾芡。

• 4、把做好的芡汁澆在蒸好的茄子上。