蒜泥芹菜心的做法 - 蒜泥芹菜心怎麼做

“芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種。富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用.”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥芹菜心的做法步驟

• 1、嫩綠的芹菜心，清洗乾淨

• 2、準備拌料：蒜泥糖鹽生抽紅油麻油加少許的開水稀釋攪拌均勻

• 3、洗好的芹菜心，切寸段燒開水焯熟

• 4、焯好的芹菜心撰幹水份，放少許芝麻倒入先前準備好的蒜泥拌料，攪拌均勻

• 5、蒜泥芹菜心，麻辣甜香非常可口

• 6、三高的人建議長期食用芹菜