水晶釀青椒的做法 - 水晶釀青椒怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水晶釀青椒的做法步驟

• 1、大蝦剝皮，去頭洗淨，胡蘿蔔擦成細絲，蔥切碎，百合切碎，青椒修成小塊兒擺盤。

• 2、用刀背把蝦仁砸成泥狀，再和肉餡一起砸勻。

• 3、把砸勻的肉餡放到碗中，放入胡蘿蔔碎，蔥碎，胡椒粉、五香粉、豉油、鹽拌勻，醃製五分鐘。

• 4、把肉餡分成小丸子，蘸勻百合碎，放到修好的青椒上。

• 5、蒸鍋上汽後，把擺好的盤子放到蒸鍋中蒸十分鐘。

• 6、出鍋，擺盤。