雞汁土豆泥的做法 【‬雞汁土豆泥】－－－ - 孩子最喜歡的小食 雞汁土豆泥怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞汁土豆泥的做法步驟

• 1、將土豆連皮清洗乾淨‭。

• 2、放入WMF壓力鍋的有孔蒸屜裏。

• 3、WMF壓力鍋里加入約四分之一的清水，放入蒸屜‭。

• 4、大火煮至第二條橙色線浮出，轉小火繼續煮約十分鐘‭。

• 5、蒸好的土豆，粉粉糯糯、個頭完整‭。

• 6、把土豆撕去外皮‭。

• 7、‬去皮後的土豆放入料理機中，趁熱加入黃油‭。

• 8、用筷子稍作攪拌，讓黃油融化‭。

• 9、加入熱牛奶‭。

• 10、‬攪拌成細膩的土豆泥後，加入一半的黑胡椒粉攪拌均勻‭。

• 11、攪拌好的土豆泥裝入裱花袋子裏‭。

• 12、按自己的喜好擠出漂亮的花紋‭。

• 13、小鍋裏倒入雞湯，加黑胡椒粉調味，再倒入水澱粉勾薄芡‭。

• 14、小心的淋在土豆泥上即可‭。

小竅門

詩心片語：1‭、‬土豆連皮蒸會更香，而且撕去的皮更薄‭。
2‭、‬蒸架放入WMF壓力鍋中蒸煮食物的時候要加入1/4的清水‭。
3‭、‬土豆蒸熟後趁熱加入黃油、熱牛奶‭。
4‭、‬土豆泥要用料理機攪拌細膩，這樣口感更綿密，也更容易擠出花形‭。