青豆雞丁的做法 家常小炒之青豆雞丁 青豆雞丁怎麼做
來源:飄香吧 1.45W
“夏天喜歡一邊喝着啤酒一邊吃着毛豆,每次買菜時都會順便買點毛豆回家。
這個週末去買菜時,發現毛豆價格比往日便宜快一半,豆子也不錯,就買了2斤多,煮着吃完一次後還剩一下,不想再用同樣的方法做着吃,趁陪小朋友玩的機會,把毛豆全部剝成一粒粒的豆子,當配菜炒着吃”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青豆雞丁的做法步驟
1、青豆外殼和表層瓤,清洗乾淨,紅彩椒清洗乾淨後切小塊,蒜切小片
2、雞胸肉洗淨切小丁,加入1克鹽、1勺醬油、2克澱粉少許清水拌均勻
3、鍋中倒油燒熱,放入蒜片翻炒出香味後將準備好的雞丁放入鍋中過油炒透,撈出備用
4、乾淨鍋中倒少許油,青豆下鍋翻炒
5、青豆炒至顏色變深時,加入紅彩椒、雞肉丁、鹽一起翻炒,待翻炒均勻後關火即可出鍋