養生豆腐的做法 - 養生豆腐怎麼做

“豆腐是黃豆做的，黃豆中大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。
豆腐爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。是養生益壽延年的的美食佳品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

養生豆腐的做法步驟

• 1、先把豆腐切成方塊水燒開過一遍除腥

• 2、雞蛋一個打碗裏拌勻然後把豆腐一塊粘滿蛋液

• 3、油溫7成熱放入豆腐小火炸

• 4、炸到兩面金黃就可以撈出

• 5、裝入盤中

• 6、喜歡蘸着吃的就在碗裏放入生抽青椒粒蒜末香油蘸着吃味道更好

• 7、蘸水看自己喜歡搭配

小竅門

1.豆腐先用水綽一下去豆腐腥味
2.炸豆腐時要小火慢慢炸避免大火糊了