白菜泡雞湯的做法 【粵菜】白菜泡雞湯 白菜泡雞湯怎麼做
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“做了白斬雞,剩下了半鍋雞湯,就買了大白菜泡雞湯,很鮮很甜呢,咬起來酥脆脆滴,想一吃再吃呢。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜泡雞湯的做法步驟
1、大白菜剝散,洗淨瀝乾,蔥揀好洗淨。
2、準備半鍋雞湯。
3、湯燒開後倒入切成絲的大白菜。
4、煮至大白菜段生,加入適量鹽。
5、起鍋前加入蔥花。
6、攪拌勻即可。
小竅門
1、大白菜切絲煮很容易熟,不要煮太爛了,脆脆的吃着才過癮。
2、雞湯裏的油很多,所以白菜湯裏不用再加油。