絲瓜煮荷包蛋的做法 - 絲瓜煮荷包蛋怎麼做

“荷包蛋香脆好吃，絲瓜清甜，非常下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

絲瓜煮荷包蛋的做法步驟

• 1、絲瓜的清香。

• 2、美味。

• 3、食材準備好。

• 4、植物油燒熱，然後關小火，把雞蛋打入鍋中，煎成荷包蛋，絲瓜煮荷包蛋，這個雞蛋需要煎的香一些，我們用小火慢慢的煎，一面煎至金黃後，然後再把雞蛋翻一下，把兩邊都要煎至金黃！

• 5、荷包蛋煎好以後，用刀從中間切開，切成條。

• 6、絲瓜切薄片，越薄越好，容易熟且絲瓜不會變黃。

• 7、植物油放蒜粒爆香。

• 8、熱鍋涼油小火先把絲瓜在鍋中稍微炒一下。

• 9、然後加入開水大火煮！

• 10、水燒開之後，放入切好的荷包蛋，然後大火煮，把湯煮白，加入鹽調味。

• 11、出鍋灑上蔥花。

• 12、女兒不喜歡蔥，有一碗木有放。

• 13、絲瓜煮荷包蛋湯非常好喝，也特別適合這個季節。

小竅門

1.，絲瓜煮荷包蛋，這個雞蛋需要煎的香一些，把兩邊都要煎至金黃！
2.絲瓜儘量切薄片，這樣容易熟。
3.出鍋再放鹽不然煮出來的絲瓜變黑。