絲瓜蝦皮蛋花湯的做法 - 絲瓜蝦皮蛋花湯怎麼做

“夏天是絲瓜大量上市的季節，非常的新鮮，今來道：絲瓜蝦皮蛋花湯，絲瓜清甜鮮美，湯汁鮮香，營養豐富，非常的好喝！喜歡的朋友快來試試吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜蝦皮蛋花湯的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，絲瓜去皮洗淨切成滾刀塊備用，雞蛋打散加入適量鹽，清水調勻備用，香蔥，蝦皮備好。

• 2、熱鍋冷油，下絲瓜翻炒片刻。

• 3、加入適量清水及蝦皮煮至絲瓜熟。

• 4、淋入雞蛋液煮至浮起，湯變濃白色，加入適量鹽及雞精調味即可。

• 5、放入蔥花即可出鍋。

• 6、成品圖。

• 7、成品圖。

小竅門

蝦皮提前煸炒好的，更鮮香！