花旗參雞湯的做法 - 花旗參雞湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花旗參雞湯的做法步驟

• 1、把土雞的雞腿肉和雞胸肉分切出來，雞骨架用來煲湯。（非常時期，一兩個星期纔去買次菜，什麼都省着來了。）

• 2、把雞骨飛水。

• 3、洗淨浮沫。

• 4、紅棗去核。

• 5、花旗參洗淨，泡水1個晚上。（泡的水留用煲湯。）

• 6、把泡軟的花旗參切片。

• 7、把以上的材料放入電壓力鍋，按煲湯功能開煮。

• 8、枸杞子洗淨。

• 9、湯煲好了。

• 10、撇去肥油。

• 11、放入枸杞子燜焗10分鐘。（因爲壓力鍋中途不能開蓋，枸杞子不宜煮的時間過長，所以湯好了再放，可保持營養。）

• 12、放鹽調味就可開吃了。