養生的花旗參北芪雞湯怎麼做美味好吃

湯是養顏又養人的食物。在自己很累以後，喝上一口熱乎乎的湯，感覺自己擁有全世界一樣。當你自己學會了做湯，就可以在自己閒暇的時候爲自己煲一鍋湯，爲自己的身體做好保護。花旗參北芪雞湯，含有參的滋補，雞肉的鮮嫩，很適合在吃飯前喝上一口，滿足！

主料

輔料

具體步驟

1.食材：花旗參、北芪、紅棗、杞子、淮山、雞肉（已切小塊）。

2.花旗參與北芪以及紅棗需浸泡、泡軟之後將花旗參與北芪剁小塊、紅棗去核切小塊。淮山折成小塊，清洗即可。杞子清洗瀝乾水分備用。

3.將花旗參、北芪、紅棗、淮山放入壓力鍋。

4.注入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘熄火。

5.冷卻後開啟鍋蓋，湯已經煲出顏色也可以聞到藥膳的味道。

6.將雞肉放入，重新蓋上鍋蓋大火煮沸約十五分鐘熄火。

7.冷卻後開啟鍋蓋，所以食材都完全出味。

8.放入杞子，不必蓋鍋蓋大火煮沸片刻即可熄火。

烹飪技巧

1、花旗參與北芪都比較幹，需一定時間去浸泡至軟。2、紅棗去核。3、藥膳湯用的雞肉最好選用雞胸肉，少油脂。4、最後才放入杞子，而且不必蓋鍋蓋，只需煮片刻即可。