番茄薯仔牛肉湯的做法 - 番茄薯仔牛肉湯怎麼做

“小朋友長高高組合。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄薯仔牛肉湯的做法步驟

• 1、準備好主材料。

• 2、把主材料切成丁塊。

• 3、牛肉洗淨控幹水分，放入鹽和糖，少許薑絲，料酒攪拌均勻，再放入一個蛋清，醃製半小時後，再放入適量澱粉繼續醃製備用。

• 4、鍋熱油放兩薑片。

• 5、先放紅蘿蔔翻炒至軟。

• 6、再放入馬鈴薯繼續翻炒變微黃色。

• 7、然後放入番茄繼續翻炒均勻。

• 8、放入適量清水，水開後後繼續煮15-20分鐘，看馬鈴薯的軟度。

• 9、煮至馬鈴薯口感變軟綿後，放入牛肉，轉小火煮熟。

• 10、最後調味，放入蔥花就可以出鍋了～