番茄牛肉酸湯的做法 - 番茄牛肉酸湯怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄牛肉酸湯的做法步驟

• 1、把番茄切成十字花刀，放在沸水裏燙皮。

• 2、把牛肉切成小薄片，加入適量鹽、生抽、料酒、玉米油、黑胡椒粉抓拌均勻，再加入少量澱粉拌勻，醃製15分鐘。

• 3、把燙好的番茄剝皮。

• 4、把番茄切成喜歡的小塊。

• 5、把清水煮沸後加入豬油、蔥姜。

• 6、加入番茄。

• 7、煮沸後加入醃製好的牛肉，避免攪動，防止渾湯。

• 8、煮沸後再煮1分鐘，撒入香菜。

• 9、起鍋，裝碗。