冬瓜薏米鴨湯的做法 - 冬瓜薏米鴨湯怎麼做
來源:飄香吧 2.93W
“鴨肉能補陰益血,利水清虛熱;特別適合夏季食用的冬瓜清熱解暑;薏米健脾去溼,美白養顏;加上點陳皮健脾養胃;合而成爲味道鮮美、消暑清熱、健脾益胃的美顏滋補靚湯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜薏米鴨湯的做法步驟
1、準備好材料。
2、薏米洗淨用水浸泡2小時。
3、鍋中冷水放入鴨肉瘦肉焯水。
4、燒開後撈出鴨塊瘦肉衝去浮沫。
5、冬瓜切大塊;(冬瓜留皮更消暑)。
6、湯鍋中加足量水,放入鴨塊瘦肉燒開撇去浮沫。
7、把其他材料薏米、薑片、陳皮和冬瓜一起加入鍋中,燒開後轉小火煲1.5小時。
8、最後加鹽調味,靚湯就可以喝了~