湯羹 冬瓜薏米煲番鴨的做法 冬瓜薏米煲番鴨(消暑去溼湯) 冬瓜薏米煲番鴨怎麼做 來源:飄香吧 7.93K “以鴨肉、薏米、冬瓜爲主料做出的這道老鴨湯,有一定的消暑降火、祛溼之功效,比較適合在夏季食用。材料簡單,耗時不算長,便能做出一道美味的老鴨湯。” 食材明細主料老番鴨 (650克)冬瓜 (750克)玉米 (1根)輔料薏米 (1把)扁豆 (1把)沙蔘 (適量)玉竹 (1根)蜜棗 (2個)陳皮 (1塊)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)冬瓜薏米煲番鴨的做法步驟1、主要食材(鴨肉請老闆幫忙剁成大塊)2、輔料泡浸半個小時。3、鴨肉去掉肥油和皮焯水撈出(肥皮去掉湯就清各人喜好)4、用清水沖洗乾淨。5、將清洗乾淨的食材全部放入鍋中,加入適量的清水。6、蓋上蓋子大火燒開。7、將冬瓜的籽去掉,用水凊洗淨瓜皮(冬瓜皮有利尿消暑作用)8、冬瓜切成大塊,玉米切段備用。9、湯開後將浮物撈出。10、然後加入冬瓜和玉米大火煲20分鐘,轉小火煲50分鐘(電湯鍋就省事調好時間就0k)11、一個多小時後湯好加入適量鹽調味(扁豆泡的時間短豆子還沒軟,沒問題主要是去溼)12、成品。去溼消暑靚湯很美味呢!大熱天來一碗可好! 消暑 冬瓜薏米煲番鴨的做法 冬瓜薏米煲番鴨 冬瓜薏米煲番鴨的家常做法 薏米 冬瓜薏米煲番鴨(消暑去溼湯) 冬瓜薏米煲番鴨怎麼做 冬瓜薏米煲番鴨的最正宗做法 冬瓜薏米煲番鴨的做法步驟 冬瓜薏米煲番鴨怎麼做好吃 冬瓜