法式紫薯濃湯的做法 - 法式紫薯濃湯怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

法式紫薯濃湯的做法步驟

• 1、把蔬菜洗淨，切成小塊

• 2、炒鍋放到火上，少量油爆香大蒜、薑片與洋蔥

• 3、倒入所在蔬菜，把這些料炒軟

• 4、少量清水或高湯與牛奶一起加入，漫過材料，小火慢慢煮

• 5、所有材料軟爛後關火，煮好的湯涼涼，然後倒進攪拌機，將食物打碎

• 6、打過的濃湯再倒回鍋中，開火繼續煮，加鹽和胡椒粉調味

• 7、選好器具，盛入濃湯，用奶油、芝麻點綴

小竅門

濃湯再倒回鍋中煮的時候，要經常攪拌，以免濃湯濺出燙到自己。
點綴的材料可以是任何你喜歡的東西。