奶香濃郁紫薯麪包的做法 奶香濃郁紫薯麪包的做法 奶香濃郁紫薯麪包怎麼做

“顏色看着就好有食慾~加入了蔓越莓，酸酸甜甜的口感，讓人吃到根本停不下來”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香濃鬱紫薯麪包的做法步驟

• 1、將全部材料準備好；

• 2、把除黃油和蔓越莓外的材料按照先液體後固體的順序都投入麪包桶中,蔓越莓放入果料盒中；

• 3、啓動麪包機，選擇程序4歐式柔軟麪包程序；

• 4、麪包機自動進行第一次攪拌，15分鐘後放入黃油，麪糰逐漸和成團；

• 5、第四次攪拌時，麪包機自動撒入蔓越莓果料；

• 6、麪糰自動發酵至兩倍大小；

• 7、麪包機自動進入烘烤；

• 8、烘烤結束後，將麪包桶倒扣倒出麪包，放涼切片就可以食用啦！

小竅門

1.紫薯粉可用其他味道的粉類代替，或者直接等量高粉替換
2.液體按季節調整，如果麪糰很溼就加入一些高粉，但是不要太多，不然皮會很硬
3.酵母和鹽要挖不同的洞放置，直接放在一起酵母活性會降低
4.麪粉要使用高筋麪粉，酵母一定要使用即發酵母粉
5.我用的是PE9600WT麪包機，大家使用別的麪包機時，注意適當調整