雪梨燉肉的做法 - 雪梨燉肉怎麼做
來源:飄香吧 3.29W
“現在已是秋季,氣候乾燥,是吃梨子的最佳時節。它味道清甜,含有許多維生素和胡蘿蔔素,瘦肉則含有大量的蛋白質和脂肪酸,可以補腎養血,滋陰潤燥,兩者放在一起實用,互補,又易被人體吸收,營養好又實惠。燉好的湯清淡又清甜,小孩愛吃。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪梨燉肉的做法步驟
1、食材準備了這些。
2、雪梨去皮去核,切成滾刀狀。
3、枸杞洗淨。
4、紅棗洗淨。
5、燉鍋裏放入紅棗和雪梨。
6、加入適量的水開始燉煮。
7、雪梨燉煮之際,把用淘米水浸泡過的瘦肉清洗乾淨,在奶鍋中放入開水,花椒和薑片,燒開滾兩次,再加入瘦肉。
8、撈出瘦肉,清洗乾淨,放入已燉40分鐘左右的燉鍋中。
9、繼續燉10分鐘左右。
10、放入枸杞燒一會即可。
11、成品圖。
小竅門
雪梨要先燉軟加肉。
瘦肉焯水時放入花椒,去除腥味兒。,這樣燉出來的雪梨瘦肉湯才清甜可口。