木耳番茄魚片湯的做法 【河北】木耳番茄魚片湯 木耳番茄魚片湯怎麼做
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“木耳中含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有清毛、洗腸、潤肺等作用,是人體的清道夫,對進入人體的雜質具有較強的吸附作用”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
木耳番茄魚片湯的做法步驟
1、冷水泡發木耳,洗淨耳面
2、魚片放生粉、姜粉、蛋清、鹽調勻醃製半小時左右
3、熱水鍋把魚片焯半分鐘左右,備用。
4、西紅柿用熱水燙一下,去皮。
5、切塊
6、油熱放薑片、蒜片爆出香味。
7、放西紅柿塊炒軟
8、放番茄醬炒
9、放適量水煮開
10、放木耳煮熟,放鹽調味。
11、放備用的魚片煮半分鐘左右
12、起鍋放蔥花和胡椒粉
小竅門
木耳需洗淨耳麪食用