番茄木耳面的做法 - 番茄木耳面怎麼做

“在健康飲食中，食物的分類並非只是蔬果、肉禽、蛋奶。還有一種依靠食物不同顏色進行的食物分類：“紅橙綠白黑”，這五色食物都是我們生活中常見的，其中黑色食物的代表：黑木耳有着增強免疫力，補氣血，潤肺益胃的功效。但3歲以下寶寶想咀嚼還是比較困難，今天來個滿滿黑木耳的暗黑料理，顏色不那麼討喜，味道絕對贊！。
文末有“紅橙綠白黑”分別有哪些食物？分別什麼功效詳細介紹。
參考月齡：8M+”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄木耳面的做法步驟

• 1、食材：番茄1個，黑木耳幹5朵，雞蛋1個，無鹽小麪條20克

• 2、黑木耳乾冷水泡發10分鐘，泡好的黑木耳和生雞蛋一起蒸10分鐘。蒸好的黑木耳加300毫升水打成黑木耳汁。🌻小貼士：蒸的雞蛋不容易破。

• 3、雞蛋取蛋黃，過篩網，得到蛋黃泥。

• 4、番茄開十字，熱水中燙3分鐘，去皮切丁。

• 5、麪條掰小段，用水泡會更易熟。用的無鹽麪條，特別是1歲以下寶寶還是推薦無鹽，買面的時候關注下營養成分表中鈉的含量。

• 6、鍋里加入核桃油，翻炒番茄，一邊炒一邊擠壓。

• 7、炒出了番茄汁，倒入黑木耳汁煮。

• 8、煮開後加入嬰兒麪條。

• 9、麪條軟爛了，加入蛋黃泥，攪拌出鍋。

• 10、撒點蔥花~~

• 11、顏色有點暗黑，吃起來還是非常不錯的，有番茄這個天然調味劑在，不需要額外加調料。覺得太清單？加點鹽也無妨。

小竅門

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