海帶肉片湯的做法 - 海帶肉片湯怎麼做
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“天太熱,實在是不想在廚房裏呆太久,又想吃些湯水類的東東,乾脆就做個生滾湯,食材也很簡單,先把玉米和海帶放在鍋裏煮出味來,只需一點點的鹽就已經足夠鮮美,絕對不用放任何的味精與雞精類的調味料,最後再把肉片放入,這樣做出來的肉片入口鮮香嫩滑,喝上一碗很是舒服啊~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
海帶肉片湯的做法步驟
1、瘦肉洗淨,玉米剝粒,幹海帶絲泡發。
2、鍋內放水,把玉米粒放入。
3、再放入海帶絲開火煮滾。
4、趁着煮湯的空檔,把瘦肉切片,加入適量的鹽,糖,生抽,生粉,食用油醃製一下。
5、當鍋內的湯已經滾開了5分鐘後,放入適量的鹽調味。
6、接着把肉片放入鍋內,不要急着攪散它,當鍋內的湯一滾之後,肉片自然就會成熟的。
7、食用前下蔥花就可以開始享用啦。
小竅門
肉片放入鍋內後,不要急着攪散,讓肉的表面先糊化,可以更好地封住肉汁,吃起來才鮮嫩哦。