湯羹 冬瓜排骨湯的做法 適合夏天的靚湯——冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯怎麼做 來源:飄香吧 2.25W “冬瓜排骨湯味道清淡,湯鮮味美。冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒,所以說這是一款最合適夏天的湯。” 食材明細主料小肋排 (適量)冬瓜 (適量)輔料香菜 (適量)配料蔥 (適量)姜 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)冬瓜排骨湯的做法步驟1、小排用流動水沖洗乾淨,泡去血水。2、沖洗乾淨的小排焯水,這是焯過水的小排。3、鍋內放入清水,放入焯過水的小排,放入蔥段,薑片。水要一次加足。4、大火燒沸,改微火,一直保持水面有細微水泡狀態。這是煮了1小時左右的小排骨,燙是不是很清。(喜歡奶湯可以一直大火,出來的效果就是白色的奶湯)5、冬瓜切片,香菜切碎。6、倒入切好的冬瓜7、冬瓜變透明,調入一點鹽,放入香菜即可8、燉好的排骨湯,湯清如水,肉鮮味美。喜歡重口味,可以根據自己的口味調入胡椒粉或雞精。 適合夏天的靚湯——冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯的做法 冬瓜排骨湯 排骨湯 冬瓜排骨湯怎麼做好吃 冬瓜排骨湯怎麼做 夏天 冬瓜 冬瓜排骨湯的最正宗做法 冬瓜排骨湯的做法步驟 冬瓜排骨湯的家常做法