西紅柿黃瓜肉片湯的做法 西紅柿黃瓜肉片湯——開芯苞谷 西紅柿黃瓜肉片湯怎麼做
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“黃瓜含水量爲96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲,其中頗有講究。
黃瓜是一味可以美容的菜蔬,被稱爲"廚房裏的美容劑",可防止脣炎、口角炎。
黃瓜有降血糖的作用,對糖尿病人來說,黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用.。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿黃瓜肉片湯的做法步驟
1、黃瓜切片,蔥薑蒜切好備用。
2、豬肉片盛碗內加醬油、澱粉拌勻醃製10-15分鐘,根據個人喜好也可以加料酒。
3、油鍋燒熱炒制蒜姜後加入水或高湯都可以,加入胡椒粉,喜好肉嫩的先放黃瓜煮3-5分鐘後放肉。豬肉片煮熟。西紅柿和黃瓜一起放。
4、起鍋前食鹽、味精、調好味即可起鍋。蔥花放入碗裏熱湯一淋就行。
小竅門
肉嫩湯鮮,清爽開胃,美容養顏。