西紅柿滑雞片的做法 - 西紅柿滑雞片怎麼做

“拌麪條，就米飯，好吃得不得了。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿滑雞片的做法步驟

• 1、雞胸肉切片，加兩勺料酒，1勺生抽，2勺澱粉，1g鹽，2勺食用油，抓勻醃製15分鐘。

• 2、燒一鍋水，加薑片，小蔥，1勺料酒，燒開加入雞胸肉片。

• 3、雞肉變白盛出備用，不要煮太長時間，會變老，20秒就可以盛出。

• 4、如果有沫，可以用清水洗一下。

• 5、起鍋熱油，先倒入西紅柿翻炒出沙，再加入雞肉和青椒，加兩勺生抽，1g鹽，半勺糖，翻炒均勻。

• 6、雞肉入鍋後不要炒太長時間，青椒斷生馬上盛出來。

小竅門

可以將西紅柿換成菠蘿，就變成香菠滑雞片，清香可口，香的不得了。