土人蔘雞腿菇燉排骨的做法 - 土人蔘雞腿菇燉排骨怎麼做

“雞腿菇，菇蕾期菌蓋白色圓柱形，菌蓋表面連同菌柄狀，似火雞腿，肉質似雞絲而得名。雞腿菇於世界各國均有分佈，我國主要產於北方各地，具有助消化、降血壓、降血糖等功效。
1、助消化
雞腿菇的屬性較平和，味道甘甜，歸胃經，雞腿菇的肉質細嫩，富含纖維素，可以加快腸胃蠕動，促進消化，增強食慾，從而預防大便乾燥、便祕等情況。
2、降血壓
雞腿菇中所含有的鉀元素成分較高，經常食用可以調節人體電解質，從而降低人體血壓，所以雞腿菇適合高血壓患者食用。
3、降血糖
雞腿菇中含有具有調節作用的礦物質元素和維生素，可以加快人體內的糖代謝，所以經常食用雞腿菇可以輔助降低血糖，對糖尿病患者有輔助食療作用”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土人蔘雞腿菇燉排骨的做法步驟

• 1、買的幹雞腿菇。

• 2、取一把。

• 3、洗淨浸泡半小時。

• 4、去院子拔了一棵土人蔘，全株來用。

• 5、把花種子和根部放砂鍋裏，加純淨水。

• 6、排骨冷水下鍋焯水。

• 7、開鍋即可。

• 8、洗淨浮沫。

• 9、撈出。

• 10、放砂鍋裏，大火燒開，改小火燉30分鐘。

• 11、泡好的雞腿菇撰幹水分。

• 12、放排骨裏，加食鹽。

• 13、攪拌均勻轉大火燒開，改小火再燉30分鐘。

• 14、土人蔘葉子切碎。

• 15、放鍋裏。

• 16、參花杆取出來扔掉。

• 17、大火燒開即可。

• 18、成品。