羊雜碎湯的做法 - 羊雜碎湯怎麼做

“我爸爸喜歡吃羊雜，今天家裏買了點，我就做湯了。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊雜碎湯的做法步驟

• 1、羊雜切的差不多大小就行，白蘿蔔切片

• 2、香菜洗乾淨，做鍋，等水開

• 3、水開後放入羊雜，煮10分鐘左右，下白蘿蔔片，下胡椒粉，鹽，料酒，一點點醋不要吃出味道來，一點點醬油

• 4、再煮10分鐘後，可以下香菜香油，關火出鍋

• 5、我買了兩個火燒就開吃了，很香，就是這天吃了太熱了

小竅門

白蘿蔔：
營養分析
1.增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2.幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3.幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4.防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。