盤點椒鹽蝦的做法有哪些 - 有什麼功效與作用

說到椒鹽蝦，相信有幾乎沒有人感覺到陌生，因爲它早就出現在我們日常生活中的餐桌上，其富含豐富的維生素跟微量元素，可謂是對人體的好處多多，它的做法也是多種多樣，那麼問題來啦，椒鹽蝦的做法有哪些呢，以及蝦有什麼功效與作用，接下來就仔細的說說。

一、椒鹽蝦的做法有哪些

主料：

蝦400克

輔料：

青椒、紅椒(各半個)、大蒜半頭、椒鹽5克、料酒15克、澱粉適量

步驟：

1、蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。

2、洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。

3、油四成熱，放入蒜末，小火炸成金黃色撈出。

4、倒入略多的油，燒到七成熱。

5、一隻只蝦放入油中，炸至橙紅色。

6、約兩分鐘後，撈出，瀝乾油份。

7、油倒出不用。

8、將蝦倒入鍋中加熱。

9、撒入椒鹽，拌勻，倒入蒜末、青紅椒翻炒。

二、蝦有什麼作用與功效

1、增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2、通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3、緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4、有利於病後恢復

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5、預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6、延緩衰老

蝦體內的蝦青素有助於消除因視察反應產生的時差症，蝦青素還是一種作用很強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老。

7、抗癌防癌

蝦中含有硒、對致癌的鉛、有抗拒的作用，並且可以提高人體免疫力，一直癌細胞的形成，因而有抗癌的作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，效果最爲顯著。

上邊說了這麼多關於椒鹽蝦的話語，是不是對於椒鹽蝦的做法有哪些，以及蝦有什麼作用與功效，這一系列的問題，已經瞭然於心了，不過話說回來，再好的東西，都是有雙面的，所謂物極一定會必反，所以我們平時食用的時候，一定要適量，切記不能過量。