白果美膚湯的做法 - 白果美膚湯怎麼做

“銀杏，又名白果，銀杏屬於乾果類，爲中國著名乾果之一，味道鮮美，柔韌滑膩，別具風味，較之蓮子，更勝一籌，是現存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學家常把銀杏與恐龍相提並論，並有植物界的大熊貓之稱。在諸多的乾果中，銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和藥用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白果美膚湯的做法步驟

• 1、材料：白果、甜杏仁、豬皮調味：姜、鹽、蔥、八角、黃酒各適量

• 2、白果去皮心，備用。甜杏仁洗淨、姜切片，蔥切段備用；豬皮下入沸水中加花椒、八角煮五分鐘撈出，洗淨颳去脂肪。

• 3、將處理好的豬皮切菱形片備用。

• 4、將豬皮、杏仁、白果放入鍋中，加適量水。

• 5、待煮沸後撇去浮沫等油花，然後放黃酒。

• 6、加蓋在旺火上燒開，轉溫火燉半小時，加入精鹽調味繼續煮1-2分鐘即可。