麪包機做麪包的做法 - 麪包機做麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

麪包機做麪包的做法步驟

• 1、放油，平時炒菜用的油就可以，沒過桶底
• 2、放油，平時炒菜的油就可以，沒過桶底（忘記拍照了，做成成品纔想起來）
• 3、依次加入上面的食材：鹽1勺→糖適量→雞蛋2個→鮮奶200ml→黃油1坨→麪粉2杯→奶粉均勻放在桶的4個角落→麪粉按一個小窩，放入酵母

• 4、放入麪包桶，下面就是麪包機的工作了，但是能否成功還是要看下面的步驟了1.放入後選擇和麪（我的是8），20分鐘結束後選擇發麪團（我的是9），這個步驟結束後就拔掉電源等待麪糰徹底發起來（節能減碳環保，哈哈）隨後的2個小時內觀察2-3次，等待麪糰發到跟麪包桶同高的時候插上電源，直接選擇烘焙（我的是12），這個過程需要1個小時。還有半個小時的時候開啟，刷入蛋清或者蜂蜜

• 5、放入麪包桶，下面就是麪包機的工作了，但是能否成功還是要看下面的步驟了1.放入後選擇和麪（我的是8），20分鐘結束後選擇發麪團（我的是9），這個步驟結束後就拔掉電源等待麪糰徹底發起來（節能減碳環保，哈哈）隨後的2個小時內觀察2-3次，等待麪糰發到跟麪包桶同高的時候插上電源，直接選擇烘焙（我的是12），這個過程需要1個小時。還有半個小時的時候開啟，刷入蛋清或者蜂蜜

• 6、取出放涼，切片，可以沾番茄醬或者是蘋果醬吃

• 7、這個角落是我刷的蛋清，哈哈，多了溢在這個角落的，是不是很像蛋撻，有木有，有木有。。。。。。下次研究下用這個麪包機做個蛋撻出來，不過可定是超大個的

小竅門

不要指望買的全自動的麪包機就完全不用人操作了。我第一次是把這些食材全部放進去，按了普通麪包，3個小時之後去看的麪包只有桶的一半高，沉甸甸的，切開跟沒有發開的饅頭一樣，第一次失敗告終！麪粉暫時我是用的高筋面，加入食材攪拌之後要等到面發到桶同高，再按烘焙，一定成功！