燈芯草豬心湯的做法 - 燈芯草豬心湯怎麼做

“燈芯草清心降火，麥冬清心潤肺，養陰生津，玉竹潤燥止渴，三樣加起來與豬心一起燉湯，適合天氣乾燥的季節。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燈芯草豬心湯的做法步驟

• 1、豬心洗淨，切成薄片。

• 2、冷水下鍋，把豬心焯水。

• 3、焯水的豬心去掉浮沫。

• 4、把麥冬、玉竹沖洗浸泡一下，然後把燈芯草上那白白的燈芯摘下來。

• 5、焯過水的豬心、麥冬、玉竹和燈芯草放燉盅內加適量清水。

• 6、燉盅放高壓鍋內，隔水燉40分鐘。

• 7、燉好的豬心湯加鹽調味。

• 8、湯清不膩，消渴潤肺的豬心湯就做好了。

小竅門

家裏人多的話可用煲湯的鍋，材料用1個豬心，步驟相同，只是小火煲40分鐘即可。人少的可以用燉盅，這款湯譜適合全家飲用，非常適合乾燥的天氣哦。