絲瓜鮮貝湯的做法 - 絲瓜鮮貝湯怎麼做

“買的絲瓜放了幾天都蔫巴了，必須趕緊吃了，再不吃就沒法吃了。
拿了原漿的扇貝丁來做湯，據說可以鮮掉眉毛哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜鮮貝湯的做法步驟

• 1、取鮮貝。

• 2、洗淨。

• 3、鍋燒純淨水。

• 4、放入鮮貝。

• 5、煮開鍋3分鐘。

• 6、撈出鮮貝。

• 7、湯汁留着。

• 8、絲瓜去皮。

• 9、切滾刀塊。

• 10、切蔥姜。

• 11、熱鍋冷油。

• 12、油熱放蔥姜和絲瓜大火翻炒。

• 13、放食鹽。

• 14、炒至絲瓜變色。

• 15、放煮鮮貝的湯。

• 16、大火燒開放雞精。

• 17、放胡椒粉，攪勻。

• 18、放鮮貝。

• 19、翻拌均勻即可。

• 20、成品。

小竅門

煮鮮貝必須開水下鍋，才能封住貝肉裏的水分。