裙帶蛋花湯的做法 - 裙帶蛋花湯怎麼做

“裙帶是藻類海帶科海草，營養價值很高，豐富的蛋白質、維生素和礦物質，還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、不飽和脂肪酸、膳食纖維等多種具有生理功能的活性成分，具有利尿消腫、消痰軟堅、促進排便等功效。做湯味道很鮮美”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

裙帶蛋花湯的做法步驟

• 1、西紅柿一個，切碎備用，裙帶菜適量加清水泡發，雞蛋兩個打散備用。

• 2、鍋內放油，西紅柿放鍋中翻炒。

• 3、西紅柿微微出沙，加入適量清水煮開，我是做兩個人的湯，就加了兩碗半水。

• 4、鍋中水開加入泡發好的裙帶菜，繼續燒開。

• 5、倒入雞蛋液，開鍋加入少量食鹽、雞精、胡椒粉即可，裙帶菜自帶鮮味，不需要加太多調料。

• 6、喜歡香油，出鍋前可以放點香油，味道更鮮美。