雞肉丸子豆腐湯的做法 - 雞肉丸子豆腐湯怎麼做
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“我家小寶牙齒矯正還要繼續延長,聽到這個信兒,我真的要抓狂了……他什麼東西都咬不動,只能爲他做羹湯了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞肉丸子豆腐湯的做法步驟
1、準備食材:雞胸肉,五花肉,蔥段,生薑片。
2、將雞胸肉、五花肉切碎,姜和蔥也切碎剁入肉裏。
3、這是剁好的肉餡。
4、加入食鹽、雞精、胡椒粉和澱粉。
5、再打入一個雞蛋。
6、按順時針攪拌上勁。
7、將豆腐切成小塊。
8、鍋中燒水並下入豆腐,左手戴一次性手套,將雞肉餡抓入手掌,從虎口處擠出丸子。
9、撇去浮沫。
10、關火盛入碗中,加一點點鹽,撒入蔥花,滴幾滴香油,可以讓小寶上桌開動。