紅棗木耳湯的做法 小青de美食廚房-----紅棗木耳湯 紅棗木耳湯怎麼做

“木耳是個好東西，被稱之爲清道王，在現今空氣污染嚴重時期，吃點木耳有清腸排毒的功效；還有延緩衰老作用，女人常吃可便容光煥發.紅棗木耳湯是一道漢族藥膳。有潤心肺、止咳、補五臟、治虛勞損的作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗木耳湯的做法步驟

• 1、1.將木耳用水發好，撕成小塊，紅棗洗淨。
• 2、2.將紅棗、木耳、同放砂鍋中，注入適量清水，煮至紅棗、木耳熟.
• 3、放入冰糖煮5分鐘，盛入碗中即成。

小竅門

最好不要食用新鮮木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物質，人吃了後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，而幹木耳在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前浸泡、沖洗，最大限度除掉有害物質。