木瓜牛奶凍的做法 - 木瓜牛奶凍怎麼做

“直接上做法，就不分部寫了，“簡單粗暴”，嘻嘻......

一個熟透的木瓜，切掉帶蒂一端(留着)用長勺子把籽摳掉。涼牛奶250克加入適量的糖和吉利丁粉10克攪開，靜置10分鐘，然後小火把牛奶混合物煮到冒小泡泡(整個過程不停攪拌，至吉利丁粉完全融化)，關火放涼至60度左右倒進木瓜盅裏。用之前切掉的端頭蓋好並以牙籤固定，冷藏2小時以上。
冷藏好以後取出木瓜去皮，切成自己喜歡的形狀就可以了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木瓜牛奶凍的做法步驟

• 1、所有主輔料。

• 2、糖和吉利丁粉倒進牛奶裏。

• 3、簡單攪拌並靜置10分鐘。

• 4、小火加熱，不停攪拌至吉利丁粉全部融化。

• 5、冒特別密集的小泡泡即可關火，放置備用。

• 6、木瓜無蒂面切一刀，便於之後的放置。

• 7、帶蒂一側切開。

• 8、挖去內部黑籽。

• 9、全部挖乾淨後介個樣子。

• 10、牛奶靜置至65度左右，倒進木瓜盅。

• 11、倒滿。

• 12、合上剛切下去的部分，並用牙籤固定。放進冰箱冷藏。

• 13、多餘的牛奶可以倒到一個你喜歡的容器裏，和木瓜一起冷藏。

• 14、冷藏2小時以上。吃的時候去皮。

• 15、切。

• 16、再切。

• 17、切成你想要的形狀。