清新木瓜牛奶凍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備原料，木瓜表皮洗淨。

2. 將木瓜從上端5釐米左右處切開，用長勺將木瓜籽挖出，備用。可將木瓜下端切掉一點以便於豎直襬放，注意不要切漏。

3. 將牛奶倒在杯中，加10g白砂糖，攪勻加熱，不必燒開。

4. 在熱牛奶中倒入15ml淡奶油調味。

5. 再將10g吉利丁粉加入到熱牛奶中，邊放邊攪拌均勻。

6. 將牛奶倒入挖好籽的木瓜內，將切掉的木瓜上端蓋上去。等牛奶稍微涼一點以後，放入冰箱冷藏。

7. 大約三四個小時以後就可以將木瓜削皮切好，擺盤食用。

烹飪技巧

吉利丁粉一定要邊攪拌邊放，否則容易結塊。