抹茶桂花栗子酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油加糖打發，慢慢加入全蛋液繼續打發成羽化狀。

2. 加入低筋麪粉，奶粉。這時本應該將抹茶粉混合麪粉加入打發的黃油。

3. 麪粉和黃油拌勻，不要過分攪拌。

4. 臨時起意要做抹茶和黃油兩種口味，只能取出一團黃油麪團，剩下的加抹茶粉拌勻，正常直接抹茶粉混合麪粉加入打發黃油就省事了。

5. 和勻的抹茶麪團和黃油麪團用保鮮膜包上放冰箱冷藏餳1-2小時。

6. 桂花慄蓉10-12克一個，抹茶麪團15-17克一個搓成團

7. 麪糰手掌壓扁包入餡。

8. 都裹上餡，稍稍揉圓。

9. 用月餅模具壓模。

10. 同樣方法做黃油味的栗子酥。

11. 半成品48個集體照。

12. 烤箱預熱175度烤20分鐘。黃油味的明顯開裂更積極。

13. 成品照，味道就是有餡的曲奇，桂花慄蓉是自己做的比較滿意。比較有趣。