高壓鍋蛋糕的做法 - 高壓鍋蛋糕怎麼做

“不用微波爐不用烤箱，依然可以做出香噴噴的蛋糕哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

高壓鍋蛋糕的做法步驟

• 1、準備蛋糕粉和牛奶

• 2、四顆雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋清分兩次共加20g白糖打發，直到盆子扣下，蛋清液都不會流出爲止

• 3、蛋黃加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶攪拌均勻

• 4、攪拌好的蛋糕粉糊中分別兩次加完所有的打發蛋清！再次攪拌均勻！注意，不要轉圈兒攪拌，上下攪動，否則容易將打發好的蛋清打散。

• 5、鍋內擦油，倒入攪拌好的蛋糕糊，把鍋振動幾下排出氣泡，按“蛋糕”鍵

• 6、倒出蒸好的蛋糕

• 7、按自己喜好加上佐料

小竅門

這次做出的蛋糕很鬆軟，如果不需要這麼鬆軟，可以少加一顆蛋或者多加50g蛋糕粉！