牛奶米布丁的做法 - 牛奶米布丁怎麼做

“快離開家了，做個極簡單快捷的甜點來和閨蜜進行下午茶。和許多受歡迎的甜點一樣，米布丁有着悠久的歷史。多數食品歷史學家認爲它起源於中東，一開始它是一種用幾種不同的穀物做出來的粥。中國人和印度人使用在東方盛產的米作爲原料創造出了這種食品。西方中世紀的烹調書就已經有了它的身影，和很多的布丁和流質食物一樣，當時它經常是供應給病人和殘疾人，羅馬人就只把它當作藥來用。不過在英國，莎士比亞時代米布丁就已經成了流行的餐後甜點。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶米布丁的做法步驟

• 1、備料，米飯，牛奶，雞蛋，和白糖，米飯和糖的量看個人口味決定

• 2、雞蛋打散

• 3、牛奶加入適量米飯小火煮差不多十五分鐘，飯粒吸收了牛奶變得鬆軟就可以熄火了，過程中要經常攪拌避免牛奶結皮

• 4、牛奶糊慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌，避免雞蛋變蛋花

• 5、上鍋蒸熟，大概用了10~15分鐘

• 6、蒸好的布丁可以馬上就吃，也可以放涼後放進冰箱冷藏後再吃

• 7、最後的成品，可以根據個人喜好加入水果，果醬或者冰淇淋，希望大家喜歡啦