芋圓紅豆沙的做法 - 芋圓紅豆沙怎麼做

“勤動手，在家也能吃上臺灣小吃“鮮芋仙”，手巧的你試試吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋圓紅豆沙的做法步驟

• 1、栗子薯、紫薯、芋頭各一個，煮熟後趁熱扒皮、壓碎

• 2、加入木薯粉，粉的比例要多點

• 3、加牛奶或水（少量2勺子左右），不停揉，就像揉麪一樣，直到成團，然後揉成條狀

• 4、把栗子薯、紫薯、芋頭做成的條狀後，切成小段

• 5、紅豆煲爛後，放紅糖、芋圓，15分鐘關火即可

小竅門

1.如果沒有木薯粉，可用糯米粉代替，但木薯粉做出的芋圓，口感最Q彈
2.揉麪前，加入牛奶，比加水，芋圓的味道會更濃香
3.紅糖有補血功效，比冰糖對人體更有益處