美味小人蔘的做法 - 美味小人蔘怎麼做

“胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，素有“小人蔘”之稱。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味小人蔘的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切絲，備用。

• 2、香菜切小段，備用。

• 3、油鍋燒至七成熱，放入胡蘿蔔絲，煸炒至油炒入胡蘿蔔絲內。

• 4、放入香醋，炒勻。

• 5、加香菜段，炒勻。

• 6、加鹽、味精調味，翻炒幾下，即可出鍋裝盤。

小竅門

此菜喜油，油量比平常炒菜多一倍。