澆汁手撕蒜薹的做法 - 澆汁手撕蒜薹怎麼做
來源:飄香吧 1.74W
“蒜薹大多數人都愛吃,春天的時令蔬菜,鮮美爽脆,可葷可素!營養更是豐富,含有多種維生素,多吃有益!今來一款:澆汁手撕蒜薹!不但有營養,而且有顏值!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
澆汁手撕蒜薹的做法步驟
1、蒜薹洗淨備用。
2、開水入鍋焯水。
3、撈出瀝乾水份備用。
4、手撕成絲條狀,因焯過水特別好撕。
5、依次撕好排盤備用。
6、蒜和小米椒改刀。
7、熱油淋入,去除辛辣激出香味。
8、放入鹽,糖,生抽,醋,香油,兩勺涼白開,拌勻即可。
9、淋入手撕蒜薹上,吃的時候拌均即可。
10、美美的顏值令人愉悅。
11、成品圖。
12、成品圖。
小竅門
焯水一定注意,時間不宜過長,影響顏色!