日式炸豬扒的做法的做法 - 日式炸豬扒的做法怎麼做

“日式炸豬排一般選用無骨的通脊來製作，香脆酥鬆；可以配上切得很細的捲心菜絲以解油膩，也可以作爲咖喱飯的好搭檔。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式炸豬扒的做法的做法步驟

• 1、先把所有材料準備好

• 2、豬肉切成1.2cm厚度的片，然後用刀在上面豎着劃幾刀

• 3、用刀背在上面敲幾下，把肉敲鬆

• 4、然後把調料放在豬肉裏醃半個鍾以上

• 5、醃好的豬肉裹一層面粉

• 6、再裹一層全蛋液

• 7、再裹一層面包糠

• 8、在不沾烤盤上擺好

• 9、放入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烘烤20分鐘

• 10、出爐即可食用，搭配醬料，美味極了

小竅門

1.豬肉切薄些最關鍵，但也不能太薄，所以最好不要超過1.2cm
2.另外因爲怕油膩，日式炸豬排多配切得細細的圓白菜絲一起吃，所以烤制的時候可以切圓白菜絲~
3.一般炸豬排都用裏脊肉,如果烤盤比較粘記得墊油紙再放上裹好麪包糠的豬扒
4.我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度