香酥椒鹽荷花的做法 - 香酥椒鹽荷花怎麼做

“家有愛美食的吃貨是一種怎樣的體驗，週日溜娃順了三隻荷花回來，成就了這盤美食，出鍋後撒上椒鹽和孜然粉，趁熱吃香酥可口到掉渣。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

香酥椒鹽荷花的做法步驟

• 1、荷花3只，取花瓣，過水洗淨瀝乾水分。

• 2、蓮蓬不要丟，洗淨備用。

• 3、雞蛋2個，麪粉200克，鹽1勺，加適量水調成濃度合適的麪糊。

• 4、取荷花，均勻裹上面糊。

• 5、過年下適量食用油，燒熱至7成，下荷花炸至兩面酥脆瀝油撈出。

• 6、擺盤。

• 7、成品圖

• 8、成品圖

• 9、特寫

小竅門

1.油下鍋時，鍋內一定保證無水，以免炸鍋。
2.麪糊濃稠度要適合，攪拌不要一個方向，免得出麪筋。
3.炸制過程火不要太大。