自制棗泥的做法 - 自制棗泥怎麼做

“自制棗泥無任何添加劑，防腐劑、增稠劑，可用於製作棗泥糕點，花樣麪包等，口感香甜、吃着放心。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

自制棗泥的做法步驟

• 1、紅棗洗淨後浸泡1小時，用高壓鍋壓15分鐘取出，晾涼後逐個取出棗核。

• 2、取出棗核後用細篩過濾出棗皮，將棗泥倒入不粘鍋中熬去水傷。

• 3、根據自己的口味，放入適量白糖，也可不放（未稱重量）。

• 4、開小火併用勺子不停的攪拌。

• 5、不斷的加溫，加入適量食用油不停的攪動防焦，棗泥顏色也逐漸加深。

• 6、攪拌至此狀就可以了，晾涼後還會粘稠。

• 7、取出熬製好的棗泥，香甜誘人。

• 8、徹底涼透的棗泥適宜做棗泥糕點，棗泥麪包等，口感香甜、誘人食慾。