酥脆鍋巴的做法 - 酥脆鍋巴怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥脆鍋巴的做法步驟

• 1、剩米飯加調料拌勻放烤盤裏。

• 2、用木鏟把米飯攤平。

• 3、入烤箱。

• 4、110度60分鐘。

• 5、耐心等待吧。

• 6、米飯表面有硬結時用小刀將米飯分割成小塊，翻面繼續烤。

• 7、烤至米飯全部乾硬時，油鍋炸制。

• 8、油溫不要太高，不然顏色發黃。

• 9、盤中裝飾一下，

• 10、漂亮吧小鍋巴

小竅門

油溫不要高，米飯先加熱後在放烤盤中，這樣米飯有粘度，利於相連成型。