香脆鍋巴的做法 - 香脆鍋巴怎麼做

“鍋巴味道鮮美，營養豐富，通常由大米、黃豆、小米等製成，是受人們喜愛的小食品之一。但是巿售的鍋巴大都是油炸，油脂含量高，爲了追求健康，用烤箱來製作也非常不錯。當然如果喜歡酥香口味的，還是油炸吧。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆鍋巴的做法步驟

• 1、米飯中加入鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉攪拌均勻，最後倒入色拉油拌勻。

• 2、取2張保鮮膜，將米飯夾在保鮮膜中間按實，用擀麪杖擀成薄的長方形，入冷凍室冷凍1小時左右。

• 3、取出切塊，放在不粘盤中，入預熱好的烤箱160度30分鐘左右即可。

• 4、香脆可口。

• 5、成品

• 6、成品

• 7、成品

小竅門

米飯最好釆用軟糯的，那種幹香的米飯不適合。喜歡油炸的在進行第三步後可入油鍋炸。